asahi.com（朝日新聞社）：スガキヤのラーメンフォーク、ＮＹ近代美術館で人気爆発 - 社会First Faved : Jun 28 2009 by yhotaky6002Faved : 6 times (0 with notes)Viewed : 0 timesFave It!
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- sionmaru04 - Jun 28 2009 | 文化, ネタ, design
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食
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1 FaverViewed: 7 TimesQuoted: タマネギはそのままでは冷凍できませんが、スライスするとそのまま冷凍できます。そして、冷凍のまま炒めると、簡単にいためタマネギができます。冷凍で細胞が壊されているので、水分の飛びが早くなるのです。たとえばオニオンスープを作ると、タマネギの甘みがよく出た美味しいスープができます。
- nakajimasaki - Nov 12 20082 FaversViewed: 2 Times
- nakajimasaki - Jul 12 20081 FaverViewed: 5 Times