Quoted: ファミリーレストラン最大手のすかいらーくは、中華の「バーミヤン」や和食の「夢庵（ゆめあん）」を中心に２００店を超す不採算店を閉鎖し、１００店超を低価格店の「ガスト」などに転換することを柱とした再建計画案をまとめた。２４日から銀行団と話し合いを始め、年内にも計画づくりを終える。

Quoted: 「こってり」と「あっさり」の2種類のラーメンスープで有名な「天下一品」が、ラーメン一杯につき無料券一枚を進呈する「天下一品祭り」を開催するそうです。

これは毎年開催している天下一品祭りにちなんだもので、今年で10回目になるとのこと。

というわけで、ラーメン一杯につき無料券一枚進呈の条件は以下から。

Quoted: 米コーヒーチェーン大手のスターバックスは業績不振の６００店舗の閉鎖などを計画しているが、米国内の一部コーヒー愛好家の間では、同社の規模縮小を歓迎する声も出ている。

Quoted: カーネル・サンダースが調理法を完成させて以来、69年間に渡って同じレシピ、同じ味を守り続けているケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキン。そんなオリジナルチキンの味を「皮も骨もない」肉で味わえるという、「ボンレスチキン」の販売を7月10日から始める。価格は1ピース180円で、3ピースの場合は540円、6ピースの場合は1,000円（いずれも税込み）。

Quoted: モスバーガーが3億円の赤字を出してしまい、さらに次年度もキビシイ戦いが繰り広げられることが予想されるため、2009年3月末までに88店舗を閉鎖するとのこと。

Quoted: 新潟市のマクドナルドで１月初めに販売されたハンバーガーから寄生虫が見つかっていたことが29日、分かった。日本マクドナルド（本社・東京）は「凍結によって寄生虫は死滅しており、健康への影響はない」としている。

同社によると、１月２日未明、同店で白身魚のフライを挟んだフィレオフィッシュバーガーを購入した客から「ハンバーガーから茶色の糸状のものが出てきた」
と連絡があった。検査機関で調べた結果、原材料のスケトウダラに由来する寄生虫「テラノーバ」と判明した。同店では同月１、２の両日で計169個のフィレオフィッシュを販売したが、
ほかに異物混入の報告はないという。

魚の加工工場はタイにあり、寄生虫などの異物は通常、手作業による工程を２回行って
取り除く。今回も同じ作業をしたが見落としたとみられる。
同様の事例は2007年に全国で２件、2005年に同１件発生している。
同社は「工場関係者の一層の注意を喚起し、再発防止に努めたい」としている。

Quoted: これによると、いくつかの展開を考えているらしい。

(1)販売促進
両社の強みを活かした共通の販促手法の相互利用を検討

(2)オリジナル商品の共同開発
共通のオリジナル商品を共同開発

(3)品質管理
両社の衛生管理、品質管理システムノウハウの共有

(4)購買
共同購買することでコスト削減

(5)物流
共同配送を促進することで、物流システムの効率化

(6)共同展開
1)両社の出店情報及びノウハウを活用し、共同出店
2)両社の加盟店による出店の促進
3)東南アジアを中心とした海外展開に関する戦略の共有と実行の連携

(7)業態開発
カフェ等の新業態を共同開発

Quoted: ミスタードーナツを展開するダスキンと、ハンバーガーチェーンのモスフードサービスは２０日、資本・業務提携すると発表した。お互いに約２０億円分の株式を持ち合うとともに、競争が激しいファストフード分野を対象に販売促進やオリジナル商品の開発に共同で取り組み、カフェなどの新業態を検討する。詳細な計画は５月末までにまとめる。

Quoted: 昼休みになると「ホモ弁行こうぜ」とかになるんだろうな