meewa | Shared With: Everyone - Aug 18 2009 | Gourmet, Neta, Organic
じゃが芋、ねぎ、カイワレ大根。
ネギ類は成長した分だけ食べていけば結構もつ 。
さつま芋は収穫しても上の部分だけとっといて苗として再利用できる。
プチトマト、なす。
トマトの栽培は難しい。市販の苗じゃなくて農協で売ってる苗から
育てないと病気になる率は高い。
きゅうり、ピーマンは超簡単。
ブルーベリーはアフォみたいに育つ。農薬0で沢山収穫できる。
春菊がマッハ楽勝。
モロヘイヤはどこでも育つらしい。
カボチャ(実をでかくするのには手間はかかる )。
ちょっと庭がある奴はキウイ。あんまならないけどイチジクも放置でOK。
ただし、キウイは雌雄別株で雌花と雄花の受粉が必要。さらに猫がジャレて植木鉢をメチャクチャにする。
アスパラ、ニラ、にんじん、とうもろこし、はつか大根、枝豆。
紫蘇とニラと三つ葉と茗荷は放置してもドンドン伸びる、たまに化成肥料やるだけ。
毎日朝晩に米のとぎ汁とか水をやって、月に1度根元に土と鶏糞肥料補給してやって、それで終わり。
バジル、大葉、みょうが、モロヘイヤはどんどん増える。
ニガウリ、オクラ。
獅子唐と茄は放置しておいても勝手に出来る。
果物なら俺の知る限りスモモが最強。
ブロッコリーが案外簡単。
わけぎ、アサツキいい。球根なので保存すれば毎年つくれる。
ゴーヤはアホみたいに育って3年もすれば家の壁が甲子園みたいに。
ルッコラ、パセリ、ミント。
イチゴは案外増殖する。ただし肥料がたいへん。野生化してくると味が落ちるから気を付けろ。
モヤシ。大豆買ってきて、一晩水に付けたあと、ザルにあげて、ビニール袋を被せておく(温室)。
ちょっと(5mm〜1cm)根が出たところで茹でて喰うと、豆のときより栄養価が高まっていており最高。
たまねぎ、長芋、落花生、あしたば、ケール。17 1 :2008/08/02(土) 11:58:30 ID:pgrPiqFt
【注意】
どの野菜も基本的に連作を嫌うから、庭の一部分に畑作って毎年違うの育ててみる。
作るのはいいけど花が出来たりすると、ハチが寄ってくるかも。
土は農協で「野菜用の土」っていうのをしいれる。あとは追肥用の肥料の大袋。5キロとか。
新聞に、マリーゴールドって野菜と混ぜて植え込んでおくと
根っこから虫の嫌いな成分を出すので、地中の線虫類を駆除するとかあった。
害虫に関しては、アブラムシ(ウンカ)とコガネムシとカタツムリ&ナメクジが大敵。
こいつらはあきらめてオルトランとかナメクジ駆除剤で駆除する。
ナメクジ対策なら周りにホームセンターとかで売ってる薄い銅板で囲むのがよい。
頭より高い位置に釣り用のテグスを張り巡らせておくと烏は入ってこれない。【「庭がネエヨ(゜Д゜)ゴルァ!!」といってる香具師】
まずは大きい植木鉢からやってみそ。植木鉢とゴミ用ポリタンクと
土を用意して、日頃の残飯をポリタンク内部で多めの土とまぜておけば
簡単に肥えた土が出来る。ハエが出現したら、乾燥剤の石灰を
1袋まぜとけ。出来るだけ土は乾燥気味の方がいい。47 花咲か名無しさん :2008/08/29(金) 22:03:18 ID:U8Mkmlo1
meewa | Shared With: Everyone - Sep 02 2008 | Gourmet, Coffe, Netaとりあえず、今日はロッテリアのコーヒーの話です。。
以下、Wikipediaより引用
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ロッテリアのコーヒーはこだわりの抽出方法が「コーヒー専門店と同等」と、評価されている。雑味の原因となる渋皮を取り除いたコーヒー豆を使用していることと、きめ細かなマシンメンテナンスを絶えず行っていることがその秘訣と言われる。実際、一部店舗を除いて、コーヒー豆を注文を受けてから専用のマシンで挽いて出している。また、ホットコーヒーなどのホットドリンクを店内で飲む場合には、商品を従来の紙コップではなく、陶器製マグカップで提供する店舗もある。
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ってコトなんですが、コレ言っても良いのかな??マズイのかな??まぁいいか。。どうせあんまり人見てないだろうし、知ってる人は知ってるだろうし…。。
ロッテリアのコーヒーはドトールの豆使ってます。。他の某ファミレスも使ってます。。
で、こっからが本題です。。どっちのコーヒーのが美味しいのか。。
ドトールではそれは普通のブレンドよりちょっと高い『本日のコーヒー』ってやつで使っている豆なんですが、ロッテリアではそれをデフォで使っていたはずです。。少なくとも高田馬場ではそうでした。。
で、コーヒーを淹れるときにコーヒーマシンで豆を挽くんです。。『コーヒーは貯めておいて出すだけ』ではなく、ある程度気を使っていたはずです。。ちなみにコーヒーは淹れた後、30分もすると酸味で味はボロボロになります。。
ドトールでは多分、多くの店舗でLATE995っていうマシンを使っているはずですが、ロッテリアでは確かBISTOROっていうドトールで使われているモノの後継機を使っていたはずです。。少なくとも高田馬場ではそうでした。。でも今はドトールもBISTORO導入しだしたのかな??
つまり、何が言いたいかと言いますと、『ドトールより高い豆使ってるし、ドトールより高いコーヒーマシン使ってるんだから、ロッテリアの方がドトールよりコーヒー美味いんじゃねぇの!?』と言いたいわけです。。
まぁ結局コーヒーなんて嗜好品なんで、どっちが好きかなんてその人次第ですけどね。。
meewa | Shared With: Everyone - Apr 24 2008 | Gourmet, Neta


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