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meewa | Shared With: Everyone - Sep 02 2008 | Gourmet, Coffe, Netaとりあえず、今日はロッテリアのコーヒーの話です。。
以下、Wikipediaより引用
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ロッテリアのコーヒーはこだわりの抽出方法が「コーヒー専門店と同等」と、評価されている。雑味の原因となる渋皮を取り除いたコーヒー豆を使用していることと、きめ細かなマシンメンテナンスを絶えず行っていることがその秘訣と言われる。実際、一部店舗を除いて、コーヒー豆を注文を受けてから専用のマシンで挽いて出している。また、ホットコーヒーなどのホットドリンクを店内で飲む場合には、商品を従来の紙コップではなく、陶器製マグカップで提供する店舗もある。
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ってコトなんですが、コレ言っても良いのかな??マズイのかな??まぁいいか。。どうせあんまり人見てないだろうし、知ってる人は知ってるだろうし…。。
ロッテリアのコーヒーはドトールの豆使ってます。。他の某ファミレスも使ってます。。
で、こっからが本題です。。どっちのコーヒーのが美味しいのか。。
ドトールではそれは普通のブレンドよりちょっと高い『本日のコーヒー』ってやつで使っている豆なんですが、ロッテリアではそれをデフォで使っていたはずです。。少なくとも高田馬場ではそうでした。。
で、コーヒーを淹れるときにコーヒーマシンで豆を挽くんです。。『コーヒーは貯めておいて出すだけ』ではなく、ある程度気を使っていたはずです。。ちなみにコーヒーは淹れた後、30分もすると酸味で味はボロボロになります。。
ドトールでは多分、多くの店舗でLATE995っていうマシンを使っているはずですが、ロッテリアでは確かBISTOROっていうドトールで使われているモノの後継機を使っていたはずです。。少なくとも高田馬場ではそうでした。。でも今はドトールもBISTORO導入しだしたのかな??
つまり、何が言いたいかと言いますと、『ドトールより高い豆使ってるし、ドトールより高いコーヒーマシン使ってるんだから、ロッテリアの方がドトールよりコーヒー美味いんじゃねぇの!?』と言いたいわけです。。
まぁ結局コーヒーなんて嗜好品なんで、どっちが好きかなんてその人次第ですけどね。。
meewa | Shared With: Everyone - Aug 27 2008 | Gourmet, Tokyo, Futako-tamagawa
玉川高島屋S・C ガーデンアイランド2FにあるBUFFET THE VILLA(ブッフェ ザ・ヴィラ)は、本格的なブッフェを一日中楽しめるレストラン。モダンリゾートヴィラをイメージしたダイニング席と、これからの季節にもってこいのテラス席で構成された店内には、160席ものスペースが!
料理は、フランス料理をベースにした本格欧風料理からイタリアン、エスニック、伝統と季節感を大事にした和食、彩り豊かなデザートなど全 70種。なかでもおすすめなのは、ディナータイム限定メニューの<自家製ローストビーフ>。毎日焼きたてのローストビーフを、ワゴンサービスでテーブルにサーブしてくれるというこだわりよう。また、<チキンと夏野菜のタイ風カレー煮込みハーブ添え>は、ココナッツの風味がきいたイエローカレー。トムヤムクンなどに用いられる、コブミカンのエスニックな香りが食欲をそそる!
<ロールケーキ初夏のオレンジクリーム>、<小さなよもぎ餅>、<ナタデココと苺ソースのヨーグルト>など、バラエティ豊かなデザートが常時約15種も揃っているのも嬉しい(7/29よりメニュー入れ替え)。ディナータイムには、食事とアルコール飲み放題がセットになったプランもあるので、お酒好きのかたはぜひ。
平日の15:00から16:00は、比較的空いている可能性が高いので狙い目だとか。平日の夜のみ、予約が可能なのでそちらも上手く利用して。家族や女友達と一緒に訪れたいカジュアルなレストランで、しっかりおなかを空かせて、バラエティに富んだ料理を満喫しよう!
写真上から
●スパイスが◎の<チキンと夏野菜のタイ風カレー煮込み ハーブ添え>は7/28まで登場
●<ポークひれ肉のカツレツ ルッコラとチーズのミラノ風>はディナー限定メニュー
●店内は15:00までは全席禁煙、15:00時以降は28席が喫煙席になるBUFFET THE VILLA ブッフェ ザ・ヴィラ
住所/東京都世田谷区瀬田2-32-14 玉川高島屋S・C ガーデンアイランド2F
TEL/03-5491-5671
営業時間/ランチ11:00~17:00(入店ストップ16:00、※100分間の利用)、ディナー17:30~23:00(入店ストップ22:00※金・土・日祝・祝前日は120分間の利用)、カフェテラス&ベーカリー10:00~20:00
アクセス/東急田園都市線、東急大井町線二子玉川駅西口を出て高島屋本館(徒歩2分)へ。本館より無料シャトルバス
席数/店内128席、テラス32席 計160席
予算/ランチ 大人1470円(税込)、ディナー 大人2100円(税込)、ソフトドリンクフリー210円(税込)、ディナーアルコールフリー 男性+1365円(税込)女性+1050円(税込)
クレジットカード/各種使用可
駐車場/あり
http://www.buffet.jp/villa/
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Futures are pointing to another down day in the U.S. markets today.
1 FaverViewed: 4 TimesQuoted: "Investors are now afraid that the world is going to enter a depression," said Jesper Koll with Tantallon Capitol Research in Tokyo.
...
"Japan is a leading indicator for the world economy and prospects for the world economy are not for a soft landing," Koll said. "They are for a recession, if not a depression." - mike - Apr 25 20082 FaversViewed: 3 Times
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